Los precios de los alimentos y bebidas acumularon un alza del 2,1% en las primeras tres semanas del año, según el relevamiento de la consultora Analytica.
En la tercera semana de enero, subieron 0,7%, reforzando la tendencia alcista. Con estos incrementos, se complejiza aún más el deteriorado mercado interno, en baja por la pérdida de poder adquisitivo del salario.
Para el nivel general de precios del mes, la consultora proyecta una suba del 2,4%, por debajo de la inflación de diciembre, que fue del 2,7% según el INDEC.
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Las categorías con mayor aumento en el promedio de las últimas cuatro semanas fueron otros alimentos (+4,7%), que incluyen snack y salsas; aceites, grasas y mantecas (+2,9%) y pescados y mariscos (+2,5%).
Por otro lado, los menores incrementos de la muestra se dan en los lácteos (+1,2%) y en frutas (+1,1%).