Este fin de semana los vecinos de Haedo podrán disfrutar de un evento que se realizará por primera vez, organizado por un reconocido comercio local, y que ofrecerá pizza de autor con una selección de vinos y música en vivo. Se trata de “Voy atrás”, una propuesta creada por Pizza Bardo.
La cita es este sábado por la noche, y justamente en el local gastronómico del emprendimiento, ubicado en Gdor. Emilio Castro 229. Y se invita a toda la comunidad a sumarse a lo que fue bautizado como el Volumen 1 de este naciente festival.
«Siempre quisimos vincular el arte con la gastronomía. Ya lo habíamos hecho en ciclos anteriores con BardeArte, que integraba ilustración y pintura con nuestras pizzas. Ahora decidimos dar un paso hacia la música, con un power trío de jazz de primer nivel», explicó Tomás, uno de los fundadores de Pizza Bardo.
Más detalles de “Voy atrás”
Además, en diálogo con Viví el Oeste compartió todos los detalles de un evento que promete convertirse en un clásico del distrito.
Así, y en lo referente a la propuesta musical, se informó que estará a cargo de Barbie Martínez en la voz, Román Ostrowski en guitarra y Ezequiel Dutil en contrabajo, Ellos serán los encargados de poner un buen jazz, que acompañará toda la propuesta gastronómica.
También formará parte de “Voy atrás” la vinoteca Ignara Wines, con una cuidada selección de vinos. “Son etiquetas que ya están en la carta de Bardo», precisó Tomás.
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Pero para acompañar las pizzas también estará la posibilidad de elegir algún producto de Ignara, ya que esa bodega también estará presente. «El jazz, el vino y la pizza tienen una conexión especial, y eso queremos que se sienta este sábado en nuestra vereda», dijo el emprendedor.
En cuanto a Pizza Bardo, que se inauguró en 2023, hay que destacar que rápidamente logró destacarse en la zona por su enfoque colaborativo y su compromiso con acercar propuestas a la comunidad.
Un punto de unión en Haedo
«Siempre nos vinculamos con emprendedores y productores del barrio. Es parte de nuestra esencia», explicó Tomás. Y recordó que en este tiempo han colaborado con helados artesanales y, como retribución, recibieron un gin hecho especialmente para ellos.
Ese vínculo estrecho con otros locales y emprendedores, aseguró, “es algo que nos llena de orgullo y nos acerca más a nuestros clientes». Y añadió: «Nos encanta ver la vereda llena de amigos, familia y clientes disfrutando. Para nosotros, eso es el mayor logro: que Bardo sea más que una pizzería, un espacio para compartir momentos únicos».
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Por último, al ser consultado por cómo fue el primer año del local, lo definió como «recontra positivo», y adelantó que están agregando nuevos platos a su carta para que tener opciones más variadas y seguir sorprendiendo a sus clientes.
Y reiteró su invitación para este sábado, esperando ver a todos los vecinos en la vereda de su pizzería. La idea es que todo comience alrededor de las 21, y promete extenderse por unas cuantas horas.