La despedida del año los argentinos la atravesaron con menos sidra y champagne en las mesas, según reportaron las principales bodegas del país. El mayor costo de los espumantes llevó a muchos a levantar las copas con el mismo vino que habían bebido durante la cena, mientras también se habría producido una caída en determinados consumos, como el del tradicional asado. Hubo caídas de más del 50% en algunas bodegas.
Armando Eugenio Farina, vicepresidente de la Cámara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (CADAM), dio que el consumidor fue abandonando este año la copa de sidra o champagne a la hora del brindis». «Se brindó con lo que tiene el vaso, así sea agua, coca o Fernet”.
Justamente, las ventas de Fernet registraron subas en estas Fiestas, lo cual también podría estar indicando algunos cambios en el consumo. De todas formas, las ventas no recuperaron lo que cayeron durante agosto, septiembre, octubre y noviembre.
En ese contexto, la mayoría de las bodegas cerró 2024 a la baja, pero las expectativas mejoran para 2025. Farina dijo que si bien «las ventas venían repuntando un poquito mes tras mes, pero en diciembre no se notó que es un mes de fiesta hasta los últimos días. Hay categorías que han sufrido mucho la caída de ventas, como espumantes, sidra y champagne”.
En algunos supermercados se produjeron caídas en la venta de espumantes y sidras que superaron el 70%. Muchos consumidores se pasaron a marcas más económicas, ya que mientras los más demandados rondan los $12.000, hay alternativas que se ubican en los $7.500. En el caso de las sidras, las ventas bajaron más del 30%.
Según Bodegas Bianchi, este año, el mercado de espumantes cayó 18% en volumen”. Indicaron que los consumidores están cuidando más sus decisiones de compra, optando por otras categorías dentro del mundo de las bebidas, principalmente impulsados por promociones y ofertas atractivas en el mercado.
