Cada 26 de febrero se celebra el «Día Mundial del Pistacho», una jornada dedicada a honrar las virtudes de este pequeño tesoro culinario. El pistacho, originario de Oriente Medio, se convirtió en el favorito de muchos consumidores con su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud.
El origen del «Día Mundial del Pistacho» se remonta a una festividad gastronómica de Estados Unidos que buscaba resaltar las cualidades nutricionales y el delicioso sabor de este fruto seco.
El pistacho es una excelente fuente de vitaminas B6 y E, así como de minerales como el magnesio, hierro, calcio, potasio y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso, las articulaciones y diversos órganos del cuerpo, y además, el pistacho ayuda a controlar el colesterol y promueve una flora intestinal saludable.