Hongos comestibles: becaria de Ciencias Agrarias explora nuevos usos para la viruta de eucalipto

En Corrientes, donde la actividad forestal genera grandes volúmenes de residuos de madera, Brenda Araceli Tomassi evalúa si este residuo forestal que suele quemarse en los aserraderos, puede convertirse en base para el cultivo de hongos comestibles. Comparó distintas variedades de hongos y formulaciones de sustrato para determinar cuáles ofrecen mejores resultados.