Amantes de la pizza, a tomar nota: llega una nueva edición de «Sabores de San Isidro«, esta vez con la Noche de la Pizzerías. Se trata un evento gastronómico que busca impulsar la actividad local y ofrecer a los vecinos una oportunidad para disfrutar de una de las comidas más populares. La cita será el jueves 19 de marzo.
En esta ocasión Sabores de San Isidro invita a disfrutar de los 35 mejores reductos pizzeros con promociones y hasta 20% de descuento. Además se podrán recorrer diversos establecimientos adheridos y acceder a promociones especiales en una noche pensada para compartir en familia o con amigos.
Cada edición de Sabores de San Isidro es «temática», es decir que las ofertas están centradas en un tipo específico de gastronomía. Ya hubo de locro, pancherías, de hamburguesas, cafeterías y pastelería y, en lo que fue una de las que más respuesta tuvo de los vecinos, la Noche de las Parrillas.
El programa -creado a partir de la nueva gestión del intendente Ramón Lanús– es posible gracias a la sinergia entre el Municipio y el sector privado. El objetivo es apoyar y promover la actividad de los comercios gastronómicos locales, destacando su diversidad, creatividad y excelencia.
La recomendación que dieron los organizadores es que antes de realizar cualquier compra se consulten las promociones y descuentos en las redes sociales de cada pizzería, que se encuentran ubicadas en distintos puntos del municipio. De esa forma se podrá aprovechar el beneficio más conveniente.
San lsidro: los locales de la Noche de las Pizzerías
- 320 HOME DELI (Acassuso 320) – IG: @320homedeli – San Isidro.
- ASTOR (Blanco Encalada 2405) – IG: @astor.pizza – Beccar.
- ASTOR (Av. Sucre 2102) – IG: @astor.pizza – Beccar.
- ASTOR (Tiscornia 843) – IG: @astor.pizza – San Isidro.
- BRODO PIZZA (Emilio Lamarca 322 Loc 2) – IG: @brodopizza – Martínez.
- CANCHERA (Blanco Encalada 2090) – IG: @canchera_ar – Beccar.
- COMO SIEMPRE RESTO (Ladislao Martínez 187) – IG: @Comosiemprerestobar – Martínez.
- CROSTA PIZZA (Gral. Lamadrid 1710) – IG: @crostaapizza – Villa Adelina.
- DULCE MARÍA (Gral. Pacheco 1545) – IG: @dulcemariadeli – Martínez.
- EL HORNITO (Av. Bernardo Ader 1217) – IG: @elhornito – Villa Adelina.
- EL NUEVO MUNDO DE LA PIZZA (Fleming 1906) – IG: @elnuevomundo_delapizza – Martínez.
- FAME DI PIZZA (Av. del Libertador 14810) – IG: @famepizza.ba – Acassuso.
- FESTA E BASTA! (Av. Bernabé Márquez 899) – IG: @festaebasta.pizzeria – San Isidro.
- HELLS PIZZA (Ladislao Martínez 40) – IG: – Martínez.
- JOACO CLUB (Av. Avelino Rolón 2588) – IG: @joacoclub_ – Boulogne Sur Mer.
- KEYLU PIZZERIA (Av. Andrés Rolón 1699) – IG: @keylu_pizzeria – Beccar.
- LA ALDEA PIZZA & EMPANADAS (Av. Centenario 2129) – IG: @la_aldea_pizzasyempanadas – Beccar
- LA ASTURIANA – (Primera Junta 902) – IG: @panaderialaasturiana – San Isidro.
- LA CHICHA PIZZA (Av. del Libertador 14656) – IG: @lachichapizza – Acassuso.
- LA CIBELES (Av. Santa Fe 818) – IG: @lacibelesacassuso – Acassuso.
- LA FAROLA DE ALVEAR (Gral. Alvear 81) – IG: @lafaroladealvear – Martínez.
- LA FAROLA DE MARTÍNEZ (Av. Santa Fe 2501) – IG: – Martínez.
- LA FAROLA DE SAN ISIDRO (Av. Centenario 600) – IG: – San Isidro.
- LA FAROLA EXPRESS (Av. del Libertador 13925) – IG: – Martínez.
- LA PIZZA BAR (Av. Juan Segundo Fernández 20) – IG: @lapizzabar.bybierhaus – San Isidro.
- LAS TERCETAS (Diagonal Tucumán 699) – IG: @las_tercetas – Martínez
- LO DE DANY (Av. Camino Real Morón 2480) – IG: @lodedanypizzeria – Boulogne Sur Mer.
- MALDITO TANO (Rivadavia 263) – IG: @maldito_tano – San Isidro.
- MANUCHO (Primera Junta 301) – IG: – San Isidro.
- .NEGRI CAFFE (Manzone 907) – IG: @negricaffe – Acassuso.
- NONNO MINGO (Los Ceibos 63) – IG: @nonno.mingo – Boulogne Sur Mer.
- PIZZERÍA MANOLA (Primera Junta 299) – IG: @manolapizzasyempanadas – San Isidro.
- PIZZERIA NANCY (Nuestras Malvinas 1334) – IG: @pizzerianancyboulogne – Boulogne Sur Mer.
- SAUZALITO (Primera Junta 1094) – IG: @sauzalito_hornodebarro – San Isidro.
- SU PIZZERIA (Av. Andres Rolón 2086) – IG: @su.pizzeria – Beccar.
La historia de la pizza en Argentina y el mundo
La pizza es la única comida que se dice igual en todo el mundo y esa, seguramente sea la mejor demostración de cómo, en menos de un siglo, ese pan plano napolitano se impuso en cada rincón del planeta Tierra. Los chinos la llaman pizza, los sudafricanos la llaman pizza, los iraníes la llaman pizza y así todos… Es el mayor éxito de la cultura italiana moderna y también, un gran exponente de nuestra patria.
Se puede decir que la historia de la pizza empieza hace unos diez mil años, en Jericó –actual Palestina–, con el comienzo de la agricultura y por tanto, de la producción de los primeros panes. Las grandes civilizaciones producían sus panes y con el correr de los tiempos les fueron agregando ingredientes por arriba: hierbas, cebollas, ajos, especias, quesos, mieles, semillas. Pero algo estaba claro: ninguno de ellos calificaba como pizza.
Es el bisnieto de una de las cocineras más grandes del país y ahora tiene su propio restaurante en Quilmes
Los registros históricos dan cuenta que la receta de la pizza como se conoce actualmente nació a mediados del 1800 en Nápoles, aunque hay quienes afirman que los romanos, los griegos y hasta los egipcios tenían platos parecidos.
El gran mito de la pizza nace en 1889. La leyenda cuenta que como gesto de buena voluntad luego de la unificación de Italia, la reina Margarita de Saboya y su esposo, el Rey Umberto I, viajaron a Nápoles. Allí fueron agasajados por su rey local, quien contrató al mejor pizzaiolo de la ciudad, Raffaele Esposito. Este les sirvió tres pizzas diferentes: una preparada con manteca de cerdo, otra clásica marinara y una tercera con tomate, queso y albahaca.
La reina Margarita quedó encantada con esta última, tanto por su sabor como por su reminiscencia a la bandera italiana. El pizzaiolo, entonces, decidió que esa pizza debía llevar el nombre de su majestad, creando así, la pizza más famosa y consumida del mundo: la pizza Margarita –madre de nuestra pizza de muzzarella–, la cual, junto con la marinara, son las únicas dos pizzas reconocidas como napolitanas auténticas.
A nuestro país llegó de la mano de los inmigrantes italianos, y su primer desembarco fue en La Boca. Y fue la familia Banchero la que abrió la primera pizzería de la ciudad.
«Mi bisabuelo inauguró la pizzería en 1932 en Almirante Brown y Suárez. Cuando vino de Génova no existían las pizzerías en Buenos Aires, la pizza se vendía en las panaderías. La crisis económica en Italia era tan grande que la pizza era masa con cebolla y muchas especias. Al llegar acá se encontraron con que era al revés, sobraba todo, entonces empezaron a agregarle queso, tomate y todo eso», contó tiempo atrás a Clarín Diego Banchero, nieto de los pioneros pizzeros del clan.
Por eso a esa familia, con Agustín Banchero a la cabeza como el primer llegado a las pampas, se le atribuye la creación de nuestra clásica fugazza con queso, segunda en el podio de las más pedidas junto a la Napolitana. A todo eso, además, se le rendirá homenaje en la Noche de las Pizzerías de San Isidro.