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    Se desploma el consumo de carne y crecen las deudas con la tarjeta de crédito

    febrero 14, 2026
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    Las primeras cifras de los gastos hogareños de los argentinos en este 2026 son preocupantes, con datos como una fuerte caída en el consumo de carne sumados a otros como un crecimiento en las deudas con la tarjeta de crédito.
    Así se puede observar a raíz del Índice de Consumo Privado (ICP-UP), realizado por la facultad de Negocios de la Universidad de Palermo, que también reflejó otras cifras como por ejemplo una reducción en la cantidad y calidad de las salidas.
    Puntualmente, el consumo de carne vacuna volvió a caer con una baja del 6,5% interanual, cerrando el semestre en terreno negativo, mientras que las compras con tarjeta crecieron un 11,7% interanual en enero, llegando de meses donde las subas rondaban el 20%.
    Otros signos de la retracción se observaron en los bienes durables, como los automóviles y los inmuebles. El patentamiento de automóviles cayó 4,2% interanual, mientras que los niveles de actividad se mantuvieron por encima de los registros del período 2020-2024.
    En contraste, los patentamientos de motos continuaron mostrando dinamismo, con un crecimiento de 15,3% interanual y acumulan cinco meses consecutivos de tasas positivas.
    El crédito hipotecario, en tanto, sostuvo su expansión, aunque el mercado inmobiliario mantiene señales de moderación. Las escrituras en la Ciudad de Buenos Aires registraron en diciembre una variación prácticamente nula, con una caída interanual de 0,3%, tras un año mayormente positivo.
    En el rubro de recreación y turismo, los indicadores volvieron a mostrar fragilidad. El índice de restaurantes tradicionales de la ciudad de Buenos Aires registró una caída de 2,3% interanual en diciembre, luego de la mejora puntual observada en noviembre.
    “Los datos del primer mes del año muestran que el consumo continúa en una zona de fragilidad. La estabilización mensual es una señal relevante, pero todavía convive con indicadores que reflejan menor dinamismo y decisiones más defensivas por parte de los hogares”, concluyó Gabriel Foglia, decano de la Facultad de Negocios de la UP.
    Con este nuevo informe, la Universidad de Palermo consolidó al Índice de Consumo Privado como una referencia mensual para anticipar la evolución del gasto de los hogares y aportar una lectura más inmediata del pulso económico.
    En líneas generales, el índice en enero registró una leve suba del 0,1% mensual, pero en la comparación interanual, el indicador mostró una caída de 1,5%, la segunda consecutiva, tras la baja observada en diciembre.
    El año pasado, el Indicador de Consumo (IC) de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC) registró una suba del 2,5% promedio frente a 2024, aunque diciembre mostró una caída del 1,4% interanual.
    Otros estudios indicaron un crecimiento anual del 10,3%, situando el consumo en niveles de 2022/2023.
    Sin embargo, aparecieron signos de desaceleración hacia el fin de año y simultáneamente la inflación cortó la inercia al descenso.
    En enero último, en términos desestacionalizados, el índice de la UP prácticamente mantuvo su nivel respecto del mes anterior, con lo cual frenó la secuencia de bajas registrada en el último semestre. Aun así, el arranque de 2026 no mostró señales claras de recuperación del consumo.
    “El comportamiento del índice sugiere que el gasto de los hogares continúa atravesando una fase de cautela, con dinámicas heterogéneas entre rubros y sin un motor claro de expansión”, señaló Foglia.

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