Gregorio Luis Díaz, de 61 años, encontró en la elaboración de conservas y mermeladas una nueva oportunidad de vida. Hace algunos años sufrió un accidente en moto y, debido a una infección posterior, debieron amputarle la pierna derecha.
“Tenía dos caminos: quedarme en mi casa encerrado o hacer algo. Y ahí surgió la idea de hacer escabeches caseros”, dijo en comunicación con Radio Fly 99.3
Con el tiempo fue ampliando su producción y hoy también ofrece mermeladas de pera, durazno, zapallo y próximamente nuevos sabores. Además, elabora lengua a la vinagreta, uno de los productos más buscados por sus clientes.
Quienes deseen colaborar comprando sus productos pueden comunicarse al 3644-183010, o visitarlo en calle 35 entre 18 y 20, barrio Puigbó, donde también atiende de manera directa.