Inici贸 la semana pasada, con transmisi贸n por el canal de YouTube de la Plataforma Futuro, el curso Entornos Escolares Saludables, una nueva propuesta de formaci贸n, organizada en este caso desde la Direcci贸n General de Inclusi贸n Educativa. La misma est谩 orientada a docentes y no docentes de todos los niveles y modalidades, y capt贸 el inter茅s de alrededor de 6.500 cursantes de toda la provincia.
Elba Altamiranda, directora general de Inclusi贸n Educativa, dio la bienvenida a los cursantes, destacando que esta propuesta formativa apunta a propiciar 芦fundamentalmente que podamos trabajar la pedagog铆a del cuidado y promover h谩bitos saludables en la escuela; h谩bitos que nuestros estudiantes puedan luego llevar a sus casas禄. En ese marco, record贸 que nuestra provincia cuenta con una ley de entornos escolares saludables, en concordancia con una ley nacional, la cual es 芦relativamente nueva禄. 芦Actualmente estamos trabajando en su reglamentaci贸n, y consideramos que podr谩 enriquecerse mucho con los aportes que hagan los docentes durante el cursado de este trayecto禄, a帽adi贸.
El curso Entornos Escolares Saludables inici贸 precisamente con el m贸dulo referido a marco legal, y para ello se cont贸 con la disertaci贸n de Karina Sol铆s y Lucrecia Ferrero, integrantes del Colegio de Nutricionistas del Chaco.
La propuesta formativa completa se desarrollar谩 a lo largo de 4 encuentros, 3 virtuales y uno h铆brido, que se complementan con actividades en la plataforma ‘ELE’. La misma incluye tem谩ticas actuales y de gran importancia para el desarrollo integral de los estudiantes, tales como alimentaci贸n en ni帽os y adolescentes, servicio de alimentaci贸n escolar, buenas pr谩cticas y recomendaciones para establecimientos que cuenten con este servicio, 芦con 茅nfasis en la importancia de llevar una alimentaci贸n saludable y tambi茅n en la actividad f铆sica como aspecto fundamental en el desarrollo de las personas禄, seg煤n explicaron sus organizadores. Tambi茅n se dictar谩 un m贸dulo de seguridad ambiental y de calidad del agua, para finalizar con un m贸dulo de manipulaci贸n segura de los alimentos. Para esta 煤ltima instancia se contar谩 con el aporte de profesionales de la Direcci贸n de Bromatolog铆a de la provincia, y Altamiranda adelant贸 que se aspira a que quienes se desempe帽an al frente de comedores escolares puedan obtener, al finalizar este curso, una certificaci贸n oficial que los habilite por 3 a帽os para este tipo de tareas.
Participaron tambi茅n de este lanzamiento Elisa Johnson, referente del programa de Entornos Escolares Saludables, y Manuel Romero, coordinador del programa de Prevenci贸n y Cuidados en el 脕mbito Educativo. La clase inaugural completa est谩 disponible para visualizarse en el canal de YouTube de Plataforma Futuro.