Este fin de semana vuelve una increíble propuesta para degustar uno de los sandwiches típicos del país: se trata de ChoriFest, a esta altura, un clásico de la gastronomía porteña. El evento que homenajea al clásico choripán argento. La propuesta ofrecerá más de 30 puestos y un sector de juegos para niños en el Hipódromo Argentino. La entrada es libre y gratuita.
La innovadora propuesta tendrá lugar este fin de semana en el Hipódromo de Palermo, ubicado sobre la avenida del Libertador al 4101. Comenzará este sábado 20 de enero y finalizará el domingo 21 de agosto y permanecerá abierta desde las 12 del mediodía hasta las 8 de la noche en ambas jornadas. El ingreso es por la entrada de Libertador y Dorrego.
El multitudinario evento ya se volvió un clásico en la capital porteña: en sus últimas ediciones, el ChoriFest convocó a más de 20.000 personas que pudieron disfrutar de un amplio abanico de actividades y de propuestas culinarias y recreativas para toda la familia.
Las actividades del ChoriFest
Según adelantaron desde la administración porteña, el evento que homenajea al sánguche argentino cuenta con un amplio abanico de actividades: quienes se acerquen podrán degustar una enorme variedad de choripanes, desde los más tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos.
También se pueden disfrutar otros clásicos de la parrilla argentina: vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares y las mejores achuras. A su vez, habrá empanadas, propuestas veganas y sin TACC, vinos, cervezas artesanales y postres.
Por otro lado, el predio contará con un “Mercado del Parrillero”, un espacio que ofrece cientos de productos que los fanáticos del asado podrán comprar, como fogoneros, ahumadores, kits parrilleros, braseros, mini spiedos, indumentaria y accesorios.
En tanto, habrá más de 30 food trucks y puestos de comida que sorprenderán al público con innovadoras versiones del choripán. Por ejemplo, habrá chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; choripán tradicional con criolla en campo de campo; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; y muchas opciones más.
También habrá una opción pensada para quienes no coman carne: se ofrecerá un nuevo chori vegetariano con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel. «Será una gran oportunidad para homenajear a este emblema de nuestra cocina tradicional», adelantaron desde la organización del evento, al tiempo que recordaron que la entrada es libre y gratuita.
Chorifest: precios y variedad de choripanes
- Empanadas de chorizo, en Quinto Garage ($ 1.800).
- Chori relleno con queso provolone, cheddar y muzzarella, en Nonna Pía ($ 3.000).
- Choripán ahumado al kamado, en Todo Brasas ($ 2.000).
- Chori relleno con pimientos asados, rúcula y tomates asados, en Jordanas ($ 3.400).
- Choripán ahumado con cebolla y morrones asados, en Shappa ($ 2.000).
- Chori popu, de cerdo con criolla especiada y chimichurri, en Flama ($ 2.800).
- Chori criollo, con verduras asadas, en Fierro ($ 3.200).
- Chori entrerriano, en Asado Campero ($ 3.000).
- Chori a la pomarola con mozzarella fundida, en Tres Fuegos – Cocina de Raíz ($ 2.800).
- Choripán clásico argentino, con chimichurri o salsa criolla, en Food Truck Argentina ($ 3.500).
- Chori napolitano, con provoleta, rúcula y pesto de tomates, en Jordanas ($ 4.000).
- Chori Deluxe, con provoleta y papas fritas, en Club Asador ($ 3.500).
- Chori puro cerdo con provolone y morrones, en Lo de Gauna ($ 3.000).
- Chori Francés, con ciruelas, queso mozzarella y nueces, en Nonna Pía ($ 3.500).
- Choripán gringo, 100% cerdo con BBQ, en Food Truck Argentina ($ 3.500).
- Chori alemán, con chucrut y mostaza con miel, en Distrito Chori ($ 3.200).
- Chori con pasta de berenjenas y ajo, en Distrito Chori ($ 3.500).
- Chori sou, con bbq, cheddar, bacon, pepinos agridulces y tomate, en Flama ($ 3.500).