Cada聽12 de enero聽se celebra el聽D铆a del Trabajador pizzero, pastelero, confitero, heladero y alfajorero聽en la Argentina, para homenajear el trabajo y tradici贸n de quienes se dedican a conservar cl谩sicos de la cultura popular.
La fecha hace referencia a la fundaci贸n del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (STPCHyA), llevada a cabo en el a帽o 1946. Desde esa fecha, este organismo trabaja por los derechos de sus trabajadores y actualmente se estima que son m谩s de 40.000 los miembros de este sector.