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Del 3 al 6 de junio de 2024 se realizará en Buenos Aires la 22° Fithep Expoalimentaria Latinoamericana y desde la organización invitan a participar a referentes de la región en una diversidad de rubros.
La muestra es un espacio de negocios, de exhibición de tecnologías vanguardistas, además de instancias de capacitación profesional a través de competencias gastronómicas, clases magistrales y conferencias empresariales.
La feria tiene más de cuarenta años de trayectoria en Buenos Aires y además del Chaco se replicó en Neuquén, Salta y Córdoba.
Con historia
Desde 2014 el Chaco se convirtió en la primera sede fuera de Buenos Aires en organizar una Fithep; la experiencia se repitió en 2016 y 2017. «Desde entonces ha consolidado su participación en las sucesivas ediciones con expositores, disertantes, competidores y visitantes profesionales», se destaca en una invitación institucional.
De ahí que la firma organizadora Publitec S.A., ferias profesionales en alimentación y editora de publicaciones técnicas del sector, resaltó el peso de la presencia chaqueña.
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Chaqueño premiado
Además este año Ricardo Eiden, propietario de una de las panaderías con horno a leña y más antiguas de Resistencia (9 de Julio), estuvo entre los tres premiados en una competencia gastronómica nacional. El también secretario del Centro de Industriales Panaderos de Chaco participó en junio en la primera edición Centro de la feria, que se realizó en Córdoba.
En esa oportunidad obtuvo el tercer puesto en el primer campeonato nacional de panadería y bollería artesanal y regional. El jurado premió un pan hecho con masa madre (fermentada) y con harina de algarroba, miel chaqueña y nueces, entre sus ingredientes distintivos.
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Dimensiones
Para el próximo año unas 80 empresas del país confirmaron su participación como expositores y provienen de CABA, Provincia de Buenos Aires, Mar del Plata, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos, entre otras.
Con un 70% de ocupación de la superficie ferial a la fecha, Fithep apunta a superar los 130 expositores para la edición 2024, creciendo de esa manera en relación a la edición anterior.
Los empresarios y profesionales interesados en exponer, visitar y participar de las distintas instancias de Fithep pueden informarse e inscribirse en Info@publitec.com.ar
